Mostrando postagens com o rótulo ReceitasMostrar tudo
Entrecot com Mousseline de Mandioquinha e Farofinha de Castanha.
Receitas

Entrecot com Mousseline de Mandioquinha e Farofinha de Castanha.

abril 29, 2024

Receita: Ingredientes: - 2 bifes de entrecot - 400g de mandioquinha - Sal e pimenta a gosto - Azeite de oliva - 5…

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Sopa de Batata com Alho poró
Receitas

Sopa de Batata com Alho poró

novembro 30, 2023

Sopa de Batata com Alho Poró Sopa ou creme? Essa é uma pergunta que aparece com frequência quando falamos de preparaçõ…

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Feijoada e sua origem.
História

Feijoada e sua origem.

maio 07, 2016

Uma das Especialidades do Chef. Entrada: linguicinha frita, farofa temperada, aipim crocante, caldinho especial, lim…

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Carré de cordeiro em crosta de ervas.
Receitas

Carré de cordeiro em crosta de ervas.

maio 07, 2016

Por Vanderlei Becker – Hotel Laghetto Siena Carré de cordeiro em …

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Receita de waffle.
Receitas

Receita de waffle.

março 04, 2013

Ingredientes 3- xícaras de farinha de trigo 4- xícaras de amido de milho ( Maisena ) 6- ovos 2- xícaras d…

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Carré de Cordeiro ao Molho de Vinho Tinto com Batatinhas Douradas no Azeite de Alecrim.
Receitas

Carré de Cordeiro ao Molho de Vinho Tinto com Batatinhas Douradas no Azeite de Alecrim.

fevereiro 20, 2013

Vanderlei Becker    Carré de Cordeiro com Molho de Vinho Tinto e Batatinhas Crocantes no Alecrim Um pr…

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Trio de berinjelas recheada de cogumelos frescos e gratinada.
Receitas

Trio de berinjelas recheada de cogumelos frescos e gratinada.

julho 16, 2012

Entrada quente. Para 2 pessoas. Ingredientes. 1- berinjela 100 gr- cogumelos frescos 100 gr- queijo gruyere …

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Congrio ao forno e molho mediterrâneo com abobrinhas grelhadas e batatas lionese.
Receitas

Congrio ao forno e molho mediterrâneo com abobrinhas grelhadas e batatas lionese.

janeiro 28, 2012

Receita para 4 pessoas. Ingredientes: 1, kg de congrio. 1, kg de batatas. 1/2 kg de cebolas. 1/2 kg de abobrinhas. 15…

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Nhoque de batata com camarões.
Receitas

Nhoque de batata com camarões.

outubro 29, 2011

Ingredientes para 4 pessoas. 500g de nhoque de batata. 350g de camarão 200g de tomate cereja 100g de queijo parmesão (r…

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Pãozinho Recheado.
Receitas

Pãozinho Recheado.

outubro 27, 2011

Aprenda a preparar um delicioso pãozinho recheado com linguiça calabresa e catupiry, fofinho e dourado. Pãozinho Rechea…

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Salmão ao molho de maracujá
Receitas

Salmão ao molho de maracujá

junho 25, 2010

Salmão ao molho de Maracujá  Salmão ao Molho de Maracujá com Telha de Espaguete, Tomate Cereja Frito, Cebollete e…

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molho de pimenta.
Receitas

molho de pimenta.

junho 23, 2010

Molho de Pimenta Confira: História das Pimentas Hoje vamos falar sobre pimenta. As…

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sobremesa.
Receitas

sobremesa.

junho 22, 2010

tortelete de morangos. Receita de Tortelele de Morangos com Creme Pâtissier Uma sobremesa deliciosa, elegante e irresis…

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Sugestão do chef.
Receitas

Sugestão do chef.

junho 21, 2010

Entrada; Tortinha de Polenta com Rúcula, Tomate Seco e Bacon Crocante ao Creme de Finos Queijos A História da …

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buffet de entrada da feijoada.
História

buffet de entrada da feijoada.

junho 21, 2010

linguiçinha assada,farofa show,aipim crocante, caldinho especial,limãozinho doce e coquetel de frutas. Buffet…

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Feijoada preparada por mim no Hotel Ritta Hoppner.
História

Feijoada preparada por mim no Hotel Ritta Hoppner.

junho 21, 2010

Feijoada preparada por mim no Hotel Ritta Höppner Feijoada do Chef: técnica, tradição e os segredos de uma feijoad…

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Salmão assado no forno.
Receitas

Salmão assado no forno.

junho 14, 2010

Minha primeira postagem, aqui começa o meu blog.  Minha evolução profissional inicia agora, até aqui, ja trabalhei n…

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